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Tortilla Soup

Tortilla Soup
Step 1 / 17
Preheat the oven to 400°F.

Ingredients (for 4 servings)

  • 6 whole โ€” corn tortilla
  • 6 whole โ€” tomato
  • 2 whole โ€” Bell Peppers
  • 8 oz โ€” mushrooms
  • ½ whole โ€” Onions
  • 3 clove โ€” Garlic
  • 2 tsp โ€” Cumin
  • 2 whole โ€” chipotle chile
  • 5 whole โ€” Cilantro
  • 2 tsp โ€” Paprika Spice
  • ½ tsp โ€” chili powder
  • 1 whole โ€” sea salt
  • 2 cup โ€” corn
  • 2 cup โ€” Green Peas
  • ½ cup โ€” green onion
  • ½ cup โ€” Cilantro
  • 1 whole โ€” Avocado
  • ½ cup โ€” tomato
  • ½ whole โ€” Lemons